——记 我 校 康 养 旅 游 文 化 协 会

文 化 与 旅 游 的 诗 和 远 方

期次:第830期    作者:学 生 记 者 刘 敬 哲   查看:192

文化牵手旅游, 旅游带动文化, 在康养旅游文化协会里诗和远方走到了一起。在这里通过养颜健体、 营养膳食、 修心养性、 关爱环境等各种手段,使人在身体、 心智和精神上都能达到自然和谐的优良状态。

学校康养旅游文化协会成立于2017 年 11 月, 隶属于外国语学院, 是一个学生文化类组织, 由王楠老师指导, 以我校学生为主体, 集学术性和娱乐性于一体的非营利性的综合性学生团体。协会成立的初衷是帮助同学提高旅游管理专业技能的同时, 可以让每个热爱旅游文化的人得到锻炼和提升并完善自我。

协会的创始人是刘克宁、 王珊珊、 陈如梦。创始人陈如梦曾在大一参加全国饭店技能服务大赛, 获得三等奖, 随后到台湾做交换生。作为交换生回来之后感觉自己所学的旅游管理专业缺乏一个专门教大家技能的社团, 便提出自己的想法希望成立关于旅游管理技能培训的社团, 同时刘克宁和王珊珊也有类似的想法, 便创立了康养旅游文化协会。协会现设有九个部门,中餐部和西餐部分别学习中式摆盘, 餐巾折花和西式摆盘, 餐巾折花; 导游部锻炼部门成员对景点的讲解; 茶艺部学习茶艺表演, 进行茶艺训练; 客房部进行客房实操的训练; 礼仪部进行礼仪操的训练, 学习各种活动的礼仪; 秘书处负责上传下达, 发放通知, 活动安排、 活动策划、 例会点名等; 宣传部主要负责画板、活动展板绘制, 活动拍照以及活动后期宣传; 外联部主要负责拉赞助。随着协会的稳定发展, 协会成员规模维持在150人左右。

协会每年都会进行各种各样的活动, 比如 “风吹一片叶” 手工作品制作大赛; 由社团联合会主办, 康养旅游文化协会协办的导游风采大赛, 饭店服务技能大赛等。协会也会定期开展讲座, 邀请国家高级导游员为协会的成员和旅游专业的成员提供关于导游证考试的知识讲座等。为全国导游证应考和想考取证书的同学在考前系统讲述考试流程与技巧, 以及让自己的面试更有吸引力的方法介绍。

协会的品牌特色活动是餐巾花大赛。餐巾花指的是餐巾经餐厅服务员折叠成各种各样的 “花” 样, 插在酒杯或水杯内或放置在盘碟内, 作为餐台布置和装饰美化餐台中的艺术装饰品, 供客人在进餐过程中使用的一种卫生用品。不同的餐巾花型, 蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花, 摆放在餐台上, 既美化了餐台, 又增添了庄重热烈的气氛, 给人以美的享受的同时烘托餐台气氛, 突出宴会目的。餐巾花是旅游管理专业必学的一项技能, 因此协会以此为基础面向全校学生举行了餐巾花大赛。比赛分为初赛、 复赛、 决赛, 初赛前协会派出人员对有兴趣但零基础的参赛选手进行两周左右的培训。在规定的时间内折出的餐巾花数量最多、 质量最高者获胜, 参赛选手可以进行自我创新。在比赛进行的过程中会进行调酒和茶艺的表演。对于调酒, 因为学校对酒精有严格的要求, 所以调酒过程中基本不会用到酒精, 而是用饮料和果汁代替。不同的饮品有不同的调法, 秀兰邓波儿的调配方法为直接用红石榴糖浆, 在杯中加冰再倒入 10-15ml 的红糖姜水最后加入雪碧。茶艺表演的步骤为烫壶、 温杯、 置茶、 高冲、 刮沫、低斟、 品茗。协会希望通过这种表演能有更多志同道合的人加入协会。比赛中的串场节目是她们专业所学的礼仪操。品牌特色活动中将自己专业的特色表演出来, 让更多人认识并了解了旅游管理专业。

协会每年都会带领新成员去泰安市的景点游览。目的是在旅游过程中了解当地的文化, 同时, 让协会成员把所学的知识应用到实践中。每年十月中旬协会的全体成员进行一次岱庙一日游活动, 导游部成员会作为本次旅游的讲解员, 在旅游过程中对遥参亭、正阳门、 岱庙坊、 唐槐苑、 汉柏苑、 东御座等逐一讲解。在每次旅游的前几天负责讲解的人员会提前踩点和熟悉讲解词。

旅协会长杨翊釩对协会的未来做了新的规划, 在未来将增强导游部的能力, 对他们多进行一些实践锻炼。面对困难时各个部门要团结起来, 多进行一些内部的活动来增进部门的友谊。协会在未来将会向果雕、 冰雕等雕刻方向“进军” 。近期他们计划制作一个协会发展的视频, 记录协会发展的点点滴滴。

在旅游文化协会, 成员们学到了更多的专业技能, 对他们未来的专业前景有了极大的帮助。通过举办联欢会、 元旦晚会、 换届的欢送会, 成员们感到了感受到 “家” 的温暖。通过学习茶艺、 调酒等技能, 成员们有了自己的生活仪式感, 发现生活中的美。通过一次次交流, 成员们提高了自己的交流沟通能力, 增进了彼此的友谊。它充满青春与活力、 热情与好奇。希望康养旅游文化协会, 能传承特色, 并发扬光大。

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